उपभोक्ताओं ने घरेलू सामान को लेकर कराई जांच

सैंपल चेक करने के लिए आई खाद्य विभाग की टीम

बिलारी। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन मुरादाबाद द्वारा मिलावटी सामान के प्रति जागरूक करने के लिए नगर में शाहबाद रोड स्थित व्यापार मंडल कार्यालय पर सचल प्रयोगशाला लगाकर मसाले आदि की जांच की गई।

शुक्रवार को खाद्य सुरक्षा अधिकारी अनिल कुमार सिंह ने मौजूद व्यापारियों और उपभोक्ताओं से कहा कि अपने स्वास्थ्य के प्रति सजग रहें और खाने पीने की वस्तुओं को अच्छी तरह जांच पररखने के बाद ही प्रयोग करें। इस दौरान कुल 33 सैंपल लाए गए। जिनमें बेसन, देसी घी, हल्दी, मावा,बर्फी,मिर्च, धनिया आदि की जांच की गई। शकील अहमद बेसन लेकर आए तो दुष्यंत चौहान ने धनिया मिर्च मसाले की जांच कराई जो सही पाया गया। खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने कहा रसोई का फर्श एवं दीवारें समतल साफ सुथरी एवं धुलाई योग्य होनी चाहिए, खिड़कियों पर जाली होनी चाहिए ताकि कीट पतंगे प्रवेश नहीं कर सकें, किचन एवं स्टोर हाउस अलग हों रसोई घर से धुआं बाहर निकालने की समुचित व्यवस्था होनी चाहिए, हाथ धोने एवं बर्तन धोने के लिए अलग व्यवस्था हो, स्टोर में खाद्य पदार्थ जमीन से कम से कम 8 से 12 सेंटीमीटर ऊपर रखें, दीवारों पर कम से कम एक फीट की दूरी पर रखें ताकि सफाई सही तरीके से की जा सके। कच्ची सामग्री की विश्वसनीयता तभी है, जब पंजीकृत दुकान से ही खरीदी जाएंगी श,नमक,मसाले, तेल आदि पैक अवस्था में खरीदा जाए तो इसका बैच नंबर और एक्सपायरी डेट देखी जाए। खाद्य पदार्थों को पकाने से पहले भौतिक रूप से देख लें एवं साफ करने के उपरांत ही बनाएं खाना खिलाने के पहले बच्चों के अच्छी तरह हाथ धुलवाएं। रसोईया एवं अन्य सहायक किसी भी संक्रामक बीमारी से ग्रस्त ना हो खाद्य पदार्थ बनाने में प्रयुक्त बर्तनों को नियमित रूप से अच्छी तरह रखें शुद्ध एवं स्वच्छ पेयजल की व्यवस्था करें बच्चों को ताजा फल ही खाने के लिए दें। किसी भी हालत में खाद्य पदार्थ जमीन पर ना रखें रसोई घर में अखाद्य पदार्थ जैसे डिटर्जेंट,वाशिंग पाउडर, कीटनाशक, केरोसिन तेल, ईंधन इत्यादि ना रखें। रसोई घर में भोजन ग्रहण करने के क्षेत्र में जूते चप्पल ना ले जाएं। कार्यक्रम में व्यापार मंडल के अध्यक्ष संजय जैन, दुष्यंत चौहान, सुरेंद्र चुग, चंदन डुडेजा, इकरार हुसैन आदि ने भी सहयोग किया।

वारिस पाशा बिलारी